Page 8 - Sognenyt-3-21

centrifuge, en kærne- og
æltemaskine, der gik med
håndkraft. Da Jes Kjer en
ganske kort overgang i
1898 forestod mejeriets
drift, havde han som eneste
medhjælp fru Maren Lund
fra Sdr. Vilstrup, som både
gjorde det ud for kusk,
mejerske og opvaskepige.
I dag ville Fællesmejeriet
være værdig til optagelse
på et museum. Fællesmejeriet
Den 13. april 1898 afhold-
tes den første generalfor-
samling i Sønder Vilstrup
Andelsmejeri, hvor det blev
vedtaget at opføre mejeriet.
Byggegrunden var en gave
fra gårdejer Nis P. Raun,
Sønder Vilstrup, og den
første bestyrelse kom til at
bestå af gårdejer Jes Juhl,
Brejdablik, Sønder Vilstrup,
gårdejer Hans Petersen,
Hovst, gårdejer Nis Nissen,
Kjelstrup og gårdejer Chr. Det tyske mejeri
Nissen, Nørre Vilstrup.
Gårdejer Nis P. Raun og
gårdejer Ole Nissen, den
senere ejer af hotel Vikto-
riabad i Kjelstrup, blev de
første revisorer.
I løbet af den kommende
sommer rejstes bygninger-
ne af bygmestrene Jørgen
Jørgensen, Djernæs, og Sø-
rensen, Erlev, hvem arbejdet
var blevet overdraget.
Haderslev maskinfabrik
leverede maskinerne og Det danske mejeri

www.vilstrup-sogn.dk 9